LA NOSTRA VISIONE
Di cosa si tratta .
Il progetto SALUS mira a valorizzare la filiera dell'asparago (Asparagus officinalis L.), migliorando la produttività aziendale e introducendo principi di economia circolare, trasformando la biomassa di scarto in una risorsa economica.
WP1
Coordinamento e Gestione
Il WP1 riguarda il coordinamento per la gestione dell’andamento scientifico, operativo amministrativo-finanziario e divulgativo del progetto.
WP2
Sperimentazione e Ottimizzazione delle Tecniche Colturali per il Miglioramento Varietale
Il WP2 prevede il miglioramento varietale e l’ottimizzazione della tecnica colturale: il BAT Center si occuperà del confronto varietale e della valutazione quanti-qualitativa dei turioni e della biomassa di scarto.
Il Dipartimento di Farmacia (Laboratorio Foodlab; luana.izzo@unina.it) provvederà all’estrazione dei principi attivi e alle determinazioni analitiche.
Obiettivo del WP2
Nell’ambito del WP2, gli obiettivi da raggiungere sono:
- Almeno una cultivar selezionata con migliori caratteristiche nutrizionali e nutraceutiche
- Realizzazione di un ammendante innovativo
- Riduzione del 5% dell’utilizzo di pesticidi
- Realizzazione di un biostimolante innovativo
WP3
Analisi Metabolomica della Biomassa e Benefici per la Salute
Il WP3 comprende l’analisi metabolomica della biomassa di scarto e della valutazione salutistica dei suoi componenti.
Obiettivo del WP3
- Ottenimento di un protocollo per l’estrazione e il recupero di composti salutistico/nutraceutici e la caratterizzazione chimica e biologica degli stessi
- Progettazione e formulazione di integratori alimentari, nutraceutici e/o alimenti e bevande funzionali
- Adozione del protocollo individuato dal 35% delle aziende
WP4
Innovazione Applicata all'Agricoltura
Nel WP4, il capofila metterà a disposizione proprie superfici e strutture per la sperimentazione in campo.
Obiettivo del WP4
- Realizzazione di protocolli applicativi per la valorizzazione degli scarti
- Adozione del protocollo individuato da parte del 60% delle aziende
WP5
Condivisione dei Risultati
Il WP5 riguarda la disseminazione e l’outreach.
Obiettivo del WP5
- Individuare stakeholder che beneficeranno di un sostegno per la consulenza, formazione e scambio di conoscenze
- Individuare consulenti che ricevono sostegno per essere integrati nei sistemi di conoscenza e innovazione agricola (AKIS)
Avvisi pubblici .
I nostri partner.
Rimaniamo in contatto .
Se vuoi collaborare con noi in questo progetto di ricerca, scrivici per maggiori info.